佛手瓜銀耳煲豬腰 清熱利尿 針對這樣的高溫暑濕天氣，今天來一碗清熱利尿的湯水吧，還能給各位男士補補腎。 今天小編給街坊推薦一款佛手瓜銀耳煲豬腰。
佛手瓜是一種葫蘆科植物，原產于墨西哥、中美洲和西印度群島，1915年傳入中國，在中國江南一帶都有種植，佛手瓜清脆，含有豐富營養。 佛手瓜既可做菜，又能當水果生吃。佛手瓜的食用方法很多，鮮瓜可切片、切絲，作葷炒、素炒、涼拌，做湯、涮火鍋、優質餃子餡等，加上瓜形如兩掌合十，有祝福之意，深受人們喜愛。 佛手瓜食用時最好選擇幼果以果肩部位光澤及果皮表面縱溝較淺者，果皮鮮綠色、細嫩、未硬化為佳。
赤小豆就有很好的健脾祛濕、利水消腫功效。因其含有較多的皂角甙，可刺激腸道，因此能起到良好的利尿作用，可幫助解酒、解毒，對心臟病、腎病、肝病水腫也有一定的輔療作用。 【材料】佛手瓜600克，銀耳50克，赤小豆50克，豬腰2只，豬瘦肉150克，生姜3片。 【烹飪】佛手瓜切塊，銀耳赤小豆浸泡，豬腰去白根，所有食材一起下瓦煲，大火轉小火煲1小時20分鐘，加少許鹽即可。 來源：城事特搜 |
